واکاوی موضوع آشپزی و تاریخ آن در ایران از جمله مباحثی است که دکتر علی بلوکباشی انسان شناس و استاد دانشگاه با دیدگاهی انسان شناسانه راجع به آن به پژوهش پرداخته است. علی بلوکباشی، از محققان انسان شناسی ایران به شمار می آید و بیش از نیم قرن است در این رشته فعالیت دارد. او همچنین از اساتید شناخته شده در زمینه ی مطالعات انسان شناسی است. وی تا کنون در حوزه های ایران شناسی، قوم نگاری، انسان شناسی و مردم شناسی و فرهنگ عامه، کتب بسیاری را تألیف و ترجمه نموده است.
کاربر جدید هستید؟ ثبت نام در تارنما
کلمه عبور خود را فراموش کرده اید؟ بازیابی رمز عبور
کد تایید به شماره همراه شما ارسال گردید
ارسال مجدد کد
زمان با قیمانده تا فعال شدن ارسال مجدد کد.:
قبلا در تارنما ثبت نام کرده اید؟ وارد شوید
فشردن دکمه ثبت نام به معنی پذیرفتن کلیه قوانین و مقررات تارنما می باشد
کد تایید را وارد نمایید